Diffiniad o bersawr

Yn syml, mae persawr, hanfod a persawr i gyd yn sylweddau cyfnewidiol; Mae ganddyn nhw arogl a persawr penodol, y gellir eu synhwyro gan ymdeimlad o arogl neu flas pobl; Mae'n ofynnol iddynt gyflawni'r pwrpas o gael eu caru, yn plesio'n ysbrydol ac yn cyfoethogi diwylliant a bywyd materol pobl.
Mae persawr yn gynnyrch lle mae sbeisys yn cael eu toddi mewn ethanol. Weithiau, gellir ychwanegu symiau olrhain o bigmentau, gwrthocsidyddion, ffwngladdiadau, glyserin, syrffactyddion ac ychwanegion eraill yn ôl yr angen. Mae gwahanol fathau o bersawr yn cael eu paratoi trwy bersawr (hy technoleg a chelf cymysgu hanfodion).